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Se você acabou de chegar nos EUA você deve ter se deparado com uma infinidade de medidas que não sabe muito bem o que significa. Mesmo que já tenha um tempinho por aqui, sabemos que algumas medidas ainda confundem.
Seja para entender a previsão do tempo, para escolher a temperatura do forno na hora de fazer um bolo ou para saber a distância entre a sua casa e a escola dos seus filhos, essas medidas podem criar as mais diversas confusões.
Mas não tema, a BRZ preparou um guia rápido e prático que você pode voltar para conferir quantas vezes quiser. Inch, pound, miles, fahrenheit, vão deixar de ser um pesadelo e entrar de vez no seu vocabulário.
A unidade de medida oficial usada nos EUA não é o Celsius, como no Brasil, é o Fahrenheit. Para converter Fahrenheit para Celsius você precisa subtrair 32 à temperatura Fahrenheit, multiplicar por 5 e dividir por 9.
Ou seja, 400º F, uma temperatura comum nas receitas:
400-32= 368
368×5= 1840
1840/9= 204,444444…
Para converter Fahrenheit para Celsius: Subtraia 32, multiplique por 5 e divida por 9
Para converter Celsius para Fahrenheit: Multiplique por 9, divida por 5 e some 32
Mas para você não ficar fazendo contas, segue uma tabela básicas de temperaturas e termos que costumam ter nos termostatos do forno, para auxiliar na hora das receitas:
| Fahrenheit (ºF) | Celsius (ºC) | Termos do Forno |
| 225º F | 110º C | Very Cool – Frio |
| 250º F | 130º C | Very Slow – Muito Lento |
| 275º F | 140º C | Very Slow – Muito lento |
| 300º F | 150º C | Slow – Lento |
| 325º F | 165º C | Slow – Lento |
| 350º F | 177º C | Moderate – Moderado |
| 375º F | 190º C | Moderate – Moderado |
| 400º F | 200º C | Moderately Hot – Moderadamente quente |
| 425ª F | 220º C | Hot – Quente |
| 450º F | 230º C | Hot – Quente |
| 475º F | 245º C | Hot – Quente |
| 500º F | 260º C | Extremely Hot – Extremamente quente |
| 550º F | 290º C | Broiling – Grelhar |
Já para as medidas, enquanto nós brasileiros usamos o cm/m/km, os americanos fazem uso do inch (polegada), feet (pés), yard (jarda) e miles (milhas).
As medidas não são exatas por serem de sistemas diferentes, então a equivalência não foi criada junta. De qualquer forma, uma conversão aproximada, raramente te trará algum problema.
Mas fique tranquilo, com o tempo e com o uso recorrente dessas medidas, você acaba se acostumando e intuitivamente passa a ter uma noção melhor.
Quilos e gramas não são utilizados nos EUA, mais uma vez, as equivalências não serão exatas. Por aqui o mais comum é utilizarem o pounds (libras) ou ounces (onças), para medidas pequenas.
1 lb = 16 oz
Se o seu peso é de 80kg, nos EUA você pesará 176lb.
O volume da maioria dos líquidos é medida em gallons (galões) ou em fluid ounces (onças fluídas).
Contudo, é importante lembrar que o fluid ounce é, na verdade, a medição de um quarto de galão (quart gallon), muito comum para alimentos (como leite, sucos, refrigerantes, etc) e líquidos de utilização rotineira (como tintas, óleo de carro, etc).
O gallon é mais usado para medidas maiores, como gasolina e leite.
Curiosidade: No Reino Unido a medida do gallon é diferente dos EUA. Por lá, 1 gallon equivale a 4.546 litros.
Alguns termos vão aparecer em receitas e os significados podem te ajudar a entender melhor.
Esperamos que agora ao se deparar com um rótulo no supermercado ou com a lista de ingredientes de uma receita, você compreenda as medidas que estiverem escritas.
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