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Ya dijimos en el blog que lo que sucede en casa con tus invitados puede convertirse en tu responsabilidad, por eso debes prestar especial atención a la seguridad alimentaria. Dejando a un lado las cuestiones legales, estamos seguros de que desea que su cena sea segura para que todos la disfruten.
Es por eso que hemos creado una práctica guía de seguridad alimentaria, llena de consejos que le ayudarán a evitar cualquier drama innecesario en Nochebuena o en cualquier otra época festiva del año.
La planificación y el cuidado de la comida que se servirá en la cena de Navidad debe comenzar cuando vaya de compras.
Una vez que todo esté comprado de acuerdo con las reglas, ¡el resto depende de usted! Maneja tu comida con mucho cuidado:
Recuerde que cada alimento tiene una forma adecuada de almacenarse y diferentes tiempos de caducidad.
Si está pensando en cocinar, ya sea para un evento en casa o para llevarlo a otro lugar, recuerde que muchos incendios domésticos comienzan en la cocina. ¿Sabía que los incendios en la cocina son la causa número uno de incendios y lesiones en los hogares?
Hicimos un artículo completo sobre cómo prevenir incendios el día de Acción de Gracias, pero las medidas son perfectamente válidas para cualquier otra época del año.
El tiempo de cocción es fundamental, sobre todo a finales de año cuando tenemos la tradición de asar. Las piezas enteras son más difíciles de controlar la cocción y de obtener la sincronización correcta del horno. La comida mal cocida es un refugio para gérmenes y bacterias dañinos, por lo que es vital saber lo que está haciendo:
Comida para bebé
Tu frigorífico será tu aliado desde el inicio de tus preparaciones, a la hora de almacenar todos los ingredientes frescos a las temperaturas adecuadas, hasta que finalmente guardes las sobras. Comprenda cómo almacenar adecuadamente los alimentos para que nada se desperdicie.
En estas temporadas de celebración sin fin, comemos platos sin ni siquiera conocer los ingredientes. Tu primo prueba una nueva receta, tu compañero de trabajo lleva su especialidad a la reunión de fin de año y siempre aparece un “ingrediente secreto”. Una persona con alergias a los alimentos, para garantizar su seguridad, siempre debe informar sus alergias al anfitrión.
Sin embargo, algunas alergias se desarrollan más tarde y, a menudo, se manifiestan por primera vez en momentos de comer en exceso. En otras palabras, el anfitrión puede hacer su parte para estar seguro y no depender completamente de sus invitados.
Es importante tener en cuenta los alérgenos alimentarios más comunes:
Si su receta contiene alguno de estos ingredientes, avísele a sus invitados. Y si es posible, evite usarlos.
Otro punto clave es reconocer los síntomas de la anafilaxia (reacción alérgica). Pueden manifestarse dentro de las 2 horas posteriores al contacto con los alimentos.
Los signos y síntomas de las alergias alimentarias incluyen:
Si sospecha una reacción, lleve a su invitado al hospital más cercano. La mayoría de las muertes están asociadas con un retraso en el diagnóstico y la acción.
Nuestras mascotas son parte de nuestras familias y no podemos olvidar velar por su seguridad. Es por eso que traemos consejos de seguridad alimentaria para sus mejores amigos peludos:
Sé que es difícil resistirse a esos molestos ojitos, pero como siempre, es por su bien. Estos consejos se aplican a perros y gatos.
La aplicación de primeros auxilios de la Cruz Roja ofrece consejos de expertos para accidentes o emergencias comunes, incluidos cortes, quemaduras y qué hacer si alguien se está ahogando. También tienen una aplicación de primeros auxilios para mascotas.
¡En BRZ esperamos que tenga una Navidad y un Año Nuevo seguros y sin incidente!
Y nunca olvides:
¡SI BEBES NO CONDUZCAS!
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